Avocado: Din ce este compus și de ce trebuie inclus în dieta noastră?
Adesea ne întrebăm ce trebuie să mâncăm pentru ca organismul nostru să funcționeze corect. Sigur – vitamine, minerale, grăsimi sănătoase. Și exact în acest punct excelează unul dintre fructele „unturoase” – avocado. Deja demult nu mai este un produs exotic care costa o avere. Astăzi îl puteți găsi în orice supermarket. Haideți să descoperim ce are de oferit!
Grăsimile care vă dau energie (și nu vă încetinesc)
Avocado provine din America și încă de acum mii de ani se știa că are multe de oferit. Ce îl face să fie special? Este vorba în primul rând de conținutul de grăsimi – dar nu vă faceți griji. Din acestea, 60% sunt acizi grași mononesaturați, exact tipul de grăsimi care vă mențin în formă.
La acestea, adăugați și o doză de vitamine și minerale:
- Vitamine: K1, B9, C, B5, B6, E
- Minerale: potasiu, magneziu, mangan
- Fibre: până la 30% din doza zilnică
În plus, datorită grăsimilor din avocado, organismul absoarbe mai bine vitaminele solubile în grăsimi – A, D, E, K.
Luptă cu grăsimea? Da, serios.
Sună ca un paradox: mănânc grăsimi și totuși rămân în formă. Dar, în cazul avocadoului, chiar funcționează. Persoanele care îl consumă regulat au, de obicei, un nivel mai scăzut de grăsime corporală și o circumferință a taliei mai mică.
Inima ca un clopot
Avocado este bun pentru inimă. Un studiu publicat în Journal of Clinical Lipidology a demonstrat că reduce atât colesterolul, cât și trigliceridele. Două treimi din grăsimile sale sunt „grăsimi bune” mononesaturate – cele care cresc nivelul HDL (colesterolul bun) și reduc nivelul grăsimilor rele din sânge.
Famea nu vă va surprinde
Când vine foamea aceea de lup, puneți mâna pe orice. Dar jumătate de avocado în plus la masa de prânz vă va da senzația de sațietate și va reduce pofta de mâncare cu până la 40% în următoarele trei ore.
Cum vă dați seama că este ready?
Un avocado copt este moale la atingere – cedează ușor, dar nu trebuie să fie în stare de terci. Dacă dați doar peste bucăți tari, lăsați-le câteva zile să se coacă acasă (cel mai bine lângă banane). Amărăciunea și coaja care se desprinde ca o crustă indică faptul că nu este încă pregătit.
Și ce facem cu el în bucătărie?
Avocado este un aliment universal. Tăiați-l, curățați-l și aveți o bază pentru:
- Salate
- Creme
- Smoothie
- Guacamole
Dar încercați și asta:
Rețetă: Chiftele de avocado
De ce veți avea nevoie:
- 1 avocado
- 1–2 căni de lapte
- 2 linguri de zahăr brun sau alt îndulcitor
- 1 cană de făină de ovăz
- ¼ cană de făină de migdale
- ¼ cană de cacao
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- ½ linguriță de praf de copt
- ¼ linguriță de sare
Cum se face:
Mixați laptele, avocado și zahărul până se omogenizează. Într-un bol mai mare, se amestecă ingredientele uscate. Combinați toate ingredientele și reglați consistența după necesitate, adăugând lapte. Prăjiți în tigaie 2–3 minute pe fiecare parte. Și ați terminat!
Pe scurt? Merită un loc pe farfurie
Avocado nu este doar un ingredient verde trendy pus pe pâine. Este o bombă nutritivă care vă va sătura, va avea un efect benefic asupra inimii și are un gust excelent. Așadar, adăugați-l în coș – și chiar și în tigaie.
Dacă doriți mai multe rețete sau sfaturi, aruncați o privire la serviciul nostru de consultanță sportivă sau descoperiți echipamentele care vă va impulsiona la fel de mult ca avocado.
Articole vechi
